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泡盛は日本最古の蒸留酒ですが、世界でも珍しい、黒麹で発酵させているのが特徴です。(黒麹で作られた焼酎は明治以降に泡盛の黒麹を用いて作られたものがルーツです。)酔い醒めすっきり☆独特な香りと味わいは500年以上前から愛され、今なお沖縄で絶大な人気を誇るお酒です。
また、泡盛のなかでも最低3年以上寝かせて熟成させたものだけが古酒(くーす)と表示してよいという厳格な決まりがあり、古酒は寝かせるほどまろやかで深みのある味わいとなるため、沖縄では20年・30年と大事に貯蔵している家庭もあるほどです。
Awamori is a oldest distilled spirit in Japan, and characteristic that's way of alcoholic fermentation rare in the world. Awamori made alcoholic from Indica rice with black rice malt. sweet aroma and sharp taste. it is hard to hangover.
Awamori that were stored for three years or more has been called KU-SU.
KU-SU became the rich and round taste enough to by go through the years.
クセのないまろやかな味わいと爽やかな香り
Zanpa white / Varieties:Indica rice / Locality:Yomitan-village,Okinawa / 25% Alc.
甘みより辛みが強く、ドライでキレが良い 新酒ながら濃厚な味わい
Zuisen / Varieties:Indica rice / Locality:Naha,Okinawa / 30% Alc.
軽やかな穀物香と甘い香り さわやかですっきりとした飲み口
Kumesen / Varieties:Indica rice / Locality:Kumejima Island,Okinawa / 30% Alc.
コクがあり濃厚な甘さが広がる 素材と製法にこだわった酒
Seifuku / Varieties:Indica rice / Locality:Ishigaki Island,Okinawa / 30% Alc.
高濃度ハブエキスと滋養豊富な18種類のハーブをブレンドした旨味存分ハブ酒です。
Habu snake liquor 25度(25% Alc)
南都酒造所/沖縄南城市(Nanjo,Okinawa)
ハブエキスを高濃度で特別調合したワンランクグレードの高い「ハブ原酒プレミアム」。
ブランデー感覚の本格派のハブハーブ酒です。
南都酒造所/沖縄南城市(Nanjo,Okinawa)
Habu Whiskey 35度(35% Alc)
石垣島請福酒造の泡盛で作った生姜リキュール。ロックでもとても飲みやすく美味しい☆
Showga-Awamori(12% Alc.) Ginger Liqueur made in Ishigaki-Island,Okinawa
通常のかめ貯蔵ではなくカナダ産樫樽熟成でウイスキーのような琥珀色の泡盛に。華やかな香りと芳醇な飲み口
Kura / Premium Awamori / Varieties:Indica rice / Locality:Nago,Okinawa / 30% Alc.
良質な硬水の地下水仕込み。芳醇な甘い香りがありながら辛口で飲み口まろやか。宮古島でもベストセラーの逸品
Ryukyu-Ocho / Premium Awamori / Varieties:Indica rice / Locality:Miyako-Island,Okinawa / 30% Alc.
泡盛本来の風味を活かした芳醇な香りとマイルドな味わいで、宮古島で不動の人気を誇る。さすがVIP
Kikuno-Tsuyu V.I.P. / Premium Awamori / Varieties:Indica rice / Locality:Miyako-Island,Okinawa / 30% Alc.
全泡盛酒造所が参加して選りすぐった原酒だけを10年貯蔵 贅沢な熟成香 深いコク 旨み格別 数々の賞を受賞した逸品
Umi-no-Kuni / Premium Awamori / Varieties:Indica rice / Locality:Naha,Okinawa / 43% Alc.