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パク中さんに朗報!農家さんからパクチー大量入荷できたときだけオンメニューするサラダです。
シークワサー胡麻ドレッシングでやみつきスタート!
Addictive coriander salad.

沖縄から初夏のフルーツ
“パッションフルーツ”が届きましたよ。
爽やかな香りとプチプチとした食感をお楽しみください。ノンアルコールもできます。
Passion fruit & soda with vodka. 800
Passion fruit & calpis & soda with vodka. 840
Passion fruit & calpis & soda .(non-alcoholic) 740

プチプチとした食感と海の香りをお楽しみください。
Fresh sea grapes(seaweed mouth feel similar to caviar)dunk sour soy sauce

沖縄県魚グルクンとはタカサゴという名前の白身魚です。ぐるくん一尾をまるごと姿揚げにしました。
沖縄塩、シークワサー醤油、スイートチリソースの三種の味でお楽しみください。
Fried okinawan fish"GURUKUN" served with salt or lemon soy sauce or sweet chile sauce

ミミガーは沖縄ことばで豚耳のこと。コリコリとした食感がクセになる美味さ。
Cold cut Mimigah(boiled pork ear cartilage)with citrus vinegar soy sauce

タイ風の焼そば「パッタイ」をgoya流に沖縄そばの麺でアレンジ。
Pattai "goya" style(Thailand-style fried noodle)made from Okinawan thick noodle.